捏尖刺
成熟榴莲的尖刺以及表面都是比较柔软的，所以当你用手指轻轻的将两个相邻的尖刺靠拢，如果很轻松的就完成了，说明尖刺是是比较软的，那么榴莲也是较成熟的
看大小
一般来说，挑榴莲与西瓜差不多的，当然是越大的话，那么榴莲的成熟度也会相对来说高很多哦
看颜色
如果榴莲表面的颜色呈现出通透的黄色，那么说明榴莲是成熟的，相反，如果榴莲还是青色的话，那么就是不成熟的了
看开裂度
榴莲大多数都会有开裂的缝隙，大多数应该都是自然开裂的，自然开裂的榴莲的成熟度也是相对不错的，
闻气味
成熟的榴莲的香味是非常浓郁的哦，不用靠很近，远远地也能闻到榴莲的清香，那么这榴莲是成熟的
榴莲怎么挑 扩展
第1个方法就是看外形，榴莲个头大的水分足，够甜，这种生长旺盛，长得好。挑外表锥形，刺粗大而稀疏的，这种发育良好，说明这种榴莲是优质的。
第2方法还要看颜色，选择颜色偏黄或偏褐色的，这种比较熟。成熟了得榴莲颜色会发生变色，类似一般的果实一样会开始变色，这种口感更甜。不要挑绿色的，说明绿色的还未成熟就别采摘了，但有的放置久了也会变色，那就要挑新鲜的了。
